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Cestini alla pancetta con verdure

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Bello pensare ad un ricevimento semplice e informale all'aperto, quando la stagione inizia a regalare lunghe e tiepide giornate.

Quindi a preparazioni semplici, sfiziose e innovative, che stimolano l'appetito e la fantasia.
Come questi piccoli cestini croccanti con all'interno verdure fresche e colorate, dal grande impatto visivo e... gustativo.

Con la pancetta ricoprire le superfici interne di piccoli stampini da forno ed infornare per 10 minuti a 160 gradi.

Lavare l'insalatina, dividere i datterini e condire quindi con olio e sale.
Quando i cestini con la pancetta si saranno raffreddati, disporre le verdure all'interno in modo ordinato: sotto l'insalata e sopra i datterini.
Servire con alcuni grissini messi direttamente nei cestini.

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