Champignon alla fiorentina
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 1h e 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 50 min min
- Calorie 100
INGREDIENTI
- 500 g di champignon
- 500 g di spinaci lessati
- 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 cipolla tritata
PROCEDIMENTO
In un tegamino lasciate fondere mezza noce di burro con un cucchiaio d’olio, insaporitevi la cipolla tritata, spruzzatela con un po’ d’acqua e cuocete fino a quando diventa trasparente. In un tegame lasciate fondere una noce di burro e insaporitevi gli spinaci lessati e strizzati. In un altro tegame lasciate fondere una noce di burro, insaporitevi gli champignon tagliati a fettine, salateli leggermente e cuoceteli per venti minuti. Imburrate una pirofila, cospargete sul fondo gli spinaci, sopra distribuite metà cipolla, formaggio grattugiato e un pizzico di pepe. Quindi mettete gli champignon, cospargeteli con la restante cipolla, formaggio e pepe. Cuocete in forno caldo a 180° per circa venti minuti.Funghi ripieni
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