Charlotte con i savoiardi
- Preparazione 35 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 35 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 6 - 8
- Tempo totale 45 min min
INGREDIENTI
- 250 g di savoiardi
- 1/2 litro di latte
- 3 dl di panna fresca
- 200 g di zucchero
- 6 tuorli
- 1 uovo
- 20 g di gelatina in fogli
- 4 cucchiai di liquore all’arancia
- 1 baccello di vaniglia
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Mettete a mollo la gelatina in una ciotola con acqua fredda, scaldate il latte in una casseruola con la bacca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza. Riunite i tuorli in una bastardella con 100 grammi di zucchero e montateli fino a ottenere una crema chiara, gonfia e spumosa.Biscotti alle mandorle
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