Citronette classica
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
La citronette classica è un condimento facile e veloce da realizzare con olio extravergine d'oliva, succo di limone e sale. Ideale per insaporire insalate o come pinzimonio. Ecco la nostra ricetta.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 4-5 cucchiai d’olio
- 2 cucchiai di succo di limone
- sale
PROCEDIMENTO
Nel boccale del frullatore a immersione versate il succo di limone passato al colino, l'olio, il pizzico di sale ed emulsionate tutti gli ingredienti fino ad avere una salsa leggermente opaca.
La stessa operazione si può svolgere mescolando con una frusta o una forchetta prima il limone e il sale in una ciotola e poi aggiungendo l'olio.
Il vantaggio di frullare con il frullatore a immersione è che la citronette tenderà a slegarsi in più tempo rispetto a quella realizzata manualmente.
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