Clafoutis di melone al miele e mandorle
- Preparazione 55 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 55 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 20 min min
- Calorie 552
INGREDIENTI
- 40 g di mandorle sbucciate
- 25 cl di panna
- 60 g di burro
- 10 cl di vino moscato
- zucchero a velo
- sale
PROCEDIMENTO
Disponete le mandorle sulla teglia del forno e lasciatele tostare leggermente a 200°. Nel frattempo tagliate a metà il melone, eliminate i semi. Con l’apposito scavino ricavate dalla polpa tante palline, raccoglietele in una ciotola, spruzzatele con il moscato e lasciatele macerare per mezz’ora. Intanto, in una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, incorporatevi la fecola, la farina di mandorle e, infine, a poco a poco la panna e 40 grammi di burro tiepido fuso a bagnomaria.Torta paesana
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