Conchiglie e granceola
- Preparazione
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Porzioni 4
- Pronto in 20 min min
- Calorie 505
INGREDIENTI
- 320 g di conchiglie
- sale. Per condire: 250 g di grancevola in scatola
- 10 foglie di basilico
- 10 foglie di menta
- 2 pomodori (facoltativi)
PROCEDIMENTO
Scaldate l’acqua per la cottura della pasta. Salatela a bollore, tuffatevi le conchiglie, lessatele da 14 a 16 minuti. Nel frattempo, tritate finemente il sedano, raccoglietelo in una terrina, unite le foglie di basilico e menta spezzettate a mano, olio, sale, pepe e mescolate bene. Aggiungete la grancevola (privata delle eventuali cartilagini e passata sotto l’acqua corrente), il succo di limone, amalgamate.Scolate la pasta, trasferitela sul piatto da portata e conditela con il composto di grancevola. Se avete ancora alcuni secondi a disposizione, guarnitela con due-tre cucchiai di pomodorini freschi spellati, privati dei semi e tagliati a dadini oppure spezzettati.Ostriche alla Napoleone
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