Crema di fragole
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
La crema di fragole è una preparazione dalla ricetta super semplice e versatile. Un coulis di frutta, aromattizzato con un po' di kirsch, che potete servire con panna montata o usare per guarnire diversi dolci e gelati.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Luogo di riposo frigo
- Tempo di riposo 1h
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 500 g di fragole
- 500 g di zucchero a velo
- 230 g di panna
- 1 limone
- 1 cucchiaio di kirsch
Come preparare: Crema di fragole
Per preparare la crema di fragole, per prima cosa lavate e asciugate le fragole, privatele del picciolo, poi frullatele con il frullatore a immersione, quindi filtrate la purea ottenuta con un setaccio.
Unite lo zucchero a velo e il succo del limone filtrato e mescolate per sciogliere completamente lo zucchero. Aromatizzate con il liquore e mescolate ancora. Conservate la crema di fragole in frigorifero per almeno un'ora prima di utilizzarla o servirla con la panna montata a parte.
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