Crema al mascarpone, torrone e melograno
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 564
INGREDIENTI
- 250 g di mascarpone
- 100 g di chicchi di melograno
- 125 g di zucchero
- 50 g di torrone
- 50 g di Marsala
- 4 tuorli
- 12 savoiardi
- 1 tazzina di caffè zuccherato
PROCEDIMENTO
In una casseruola montate a crema i tuorli con lo zucchero, ponete sul fuoco a bagnomaria e fate addensare mescolando continuamente. Quando il composto vela il cucchiaio unite il Marsala, togliete dal fuoco e fate intiepidire. Amalgamate al composto il mascarpone, in modo da ottenere una crema perfettamente omogenea, e il torrone precedentemente sbriciolato. Tuffate velocemente i savoiardi nel caffè e disponeteli a due a due in sei coppette. Sopra versate la crema al mascarpone e torrone, mettete in frigo e lasciate raffreddare. Prima di servire guarnite con i chicchi di melograno.
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