Crema di Roquefort alle pere
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 5 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 280
INGREDIENTI
- 100 g di Roquefort
- 200 g di ricotta
- 2 pere succose di media grandezza
- 3 cucchiai di panna
PROCEDIMENTO
Sbucciate le pere, tagliate la polpa a dadini, fateli saltare per alcuni minuti in una padella spennellata di burro e insaporiteli con un pizzico di pepe bianco. Ritirate e tenete da parte. Frullate il Roquefort con ricotta e panna. Suddividete la dadolata di pere in quattro bicchierini, sopra versate la crema di formaggio, guarnitela con due nocciole e servite.Carpaccio di polpo
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