Crostata rovesciata di banane
- Preparazione 20 min
- ricetta
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 5 - 6
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 1 confezione di pasta sfoglia fresca in rotolo
- 4 banane
- 50 g di zucchero
- 40 g di burro
- 1 limone
Per sformare la torta levatela dal forno, lasciatela riposare per 4-5 minuti e rovesciatela sul piatto da portata prima che il caramello solidifichi. Se vi piace, servitela tiepida con gelato di crema
Come preparare: Crostata rovesciata di banane
Sbucciate le banane e tagliatene ognuna in quattro spicchi nel senso della lunghezza. Disponeteli in un piatto, bagnateli con succo di limone e lasciate riposare per 5 minuti. Sciogliete il burro in uno stampo, unite lo zucchero e cuocetelo fino a che inizia a caramellare.
Levate lo stampo dal fuoco, lasciate intiepidire, scolate le banane dal succo di limone e allineatele sul fondo dello stampo stesso.
Copritele con il disco di pasta sfoglia, ripiegando l’eccesso di pasta verso il fondo dello stampo, bucherellate la superficie in più punti con una forchetta e cuocete la crostata rovesciata in forno preriscaldato a 220° per 20 minuti.
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