Crostini con porcini e capperi
- Preparazione 40 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 40 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 10 min min
- Calorie 272 - 181
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e poi passateli con un panno umido, tritateli. In un padellino scaldate due cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio, eliminatelo appena diventa dorato. Aggiungete mezzo cucchiaio di maggiorana tritata e il trito di funghi, cuocete a fuoco medio 20 minuti, spruzzando brodo tiepido se occorre. Ritirate. Aggiungete un cucchiaio di capperi tritati con un po’ di prezzemolo, sale e pepe. Spalmate la crema sulle fette di pane.Carpaccio di polpo
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