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Dolce di panettone al cioccolato

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Private il panettone della crosta e tagliatelo in piccoli pezzi. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose, diluite il composto con il Grand Marnier e il latte versato a filo. Aggiungete la dadolata di panettone, mescolate e lasciate che assorba tutto il latte. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 180° per trenta minuti. Ritirate, fate riposare cinque minuti, sformate il dolce sul piatto da portata, lasciatelo intiepidire. Nel frattempo mettete il cioccolato in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria. Versatelo in una tasca da pasticciere e decorate la superficie del dolce disegnando una spirale. Servite tiepido o a temperatura ambiente.

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