Dolce di ricotta
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Luogo di riposo frigorifero
- Tempo di riposo 3h
- Porzioni 6
- Tempo totale 3h e 30 min min
- Calorie 369
INGREDIENTI
- 400 g di seirass
- 200 g di panna per dolci
- 3 uova
- 50 g di zucchero a velo
- rum bianco
- secco
- Marsala dolce
PROCEDIMENTO
In una terrina sbriciolate la ricotta e poi con un cucchiaio di legno mescolatela fi no a ridurla una crema. Incorporatevi lo zucchero, un tuorlo alla volta, due-tre cucchiai di rum e uno di Marsala, mescolate con cura, quindi aggiungete la panna montata non zuccherata. Foderate una teglia rettangolare con una garza bagnata e ben strizzata, versatevi il composto, pareggiatelo e tenete in frigorifero per almeno 3 ore. Ritirate e al momento di servire a tavola sformate con grande delicatezza il dolce.
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