Budino verde ai frutti di bosco
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 10 min
- Luogo di riposo frigo
- Tempo di riposo 1h e 20 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 45 min min
- Calorie 473
INGREDIENTI
- 30 g di gelatina in fogli
- 6 tuorli
- 200 g di zucchero
- 400 g di latte
- 200 g di panna
- frutti di bosco
PROCEDIMENTO
Montate i tuorli con lo zucchero, diluiteli nel latte dove avete sciolto la gelatina, unite sciroppo di menta e panna montata. Versate in uno stampo spennellato d’olio di mandorle e tenete in frigo. Fate la gelatina: in una casseruola versate acqua e zucchero, portate a bollore, unite la gelatina ammorbidita in acqua e strizzata e lo sciroppo di menta. Versate in una vaschetta e fate rassodare in frigo un’ora. Servite il dolce con a parte la gelatina e i frutti di bosco.Speculoos
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