 "Frittatine nelle tortillas")
Una ricetta genuina e gustosa da preparare insieme, a ciascuno le sue indicazioni da seguire. Mamma e papà: tagliate la zucca e il cipollotto in piccoli pezzetti, questo renderà più semplice distribuirli nelle tortillas. Cuocete zucca,...
 "Filetto di branzino con dadolata di pomodori ricetta")
Potete preparare la dadolata di pomodoro aromatica anche il giorno prima e lasciarla in frigorifero ad insaporire per una notte, aggiungendo il sale solo all'ultimo. Ricordate di controllare sempre i filetti con i polpastrelli, in modo da eliminare eventuali spine nascoste che scoraggerebbero i bambini, spesso “terrorizzati” dalle lische.
 "Preparazione Filetto di branzino con dadolata di pomodori - Fase 1")
1
Scottate i pomodori in acqua in ebollizione per pochi secondi, scolateli, pelateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Riuniteli in una ciotola con lo spicchio d’aglio, i capperi sciacquati ripetutamente in acqua calda, le olive snocciolate e ridotte a tocchetti, l’origano, una presa di sale e 4 cucchiai di olio. Pelate e affettate il cetriolo, disponetelo in un’insalatiera con la lattuga.
2
Pelate le patate, lavatele, tagliatele a lamette sottili, disponetele su una teglia rivestita con carta da forno in un solo strato, salatele, conditele con due-tre cucchiai di olio e cuocetele in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
3
Salate leggermente i filetti di branzino, spruzzateli con il succo di limone, disponeteli sulle patate e proseguite la cottura in forno per altri 10 minuti. Disponete patate e branzino nei piatti e accompagnateli con la dadolata di pomodoro a parte. Servite con insalata di lattuga e cetriolo affettato condita con olio, sale e poco aceto.
Una ricetta genuina e gustosa da preparare insieme, a ciascuno le sue indicazioni da seguire. Mamma e papà: tagliate la zucca e il cipollotto in piccoli pezzetti, questo renderà più semplice distribuirli nelle tortillas. Cuocete zucca,...
 "Fagottini di salmone e spinaci")
Fate fondere il burro in una padella antiaderente e stufatevi lo scalogno tritato e l’aglio schiacciato per 2-3 minuti. Sfumate con il vino e proseguite la cottura per 5 minuti. Unite il formaggio cremoso, mescolate per un minuto per farlo...
 "Falafel di ceci con salsa allo yogurt")
Sbucciate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente. Scolate i ceci, trasferiteli nel mixer e frullateli fino a ottenere una consistenza granulosa ma omogenea. Versateli in una ciotola, unite cipolla e aglio, prezzemolo, cumino, 2-3 pizzichi di...
 "Involtini di carpaccio")
Per preparare gli involgini di carpaccio seguite le nostre indicazioni: Mamma o Papà: Stendete le fettine di carne su un largo tagliere e conditele con sale e pepe. Tagliate la provola a fettine sottili. Bimbo: Condisci le fettine di...
 "Bocconcini di salmone alla senape e corn flakes")
Per preparare i bocconcini di salmone alla senape e corn flakes con il vostro bambino seguite le nostre indicazioni. Mamma o Papà: accendete il forno a 180°. Rivestite una teglia di carta da forno. Eliminate eventuali lische residue dal filetto di...
 "Animaletti ripieni")
Per preparare gli animaletti ripieni seguite le nostre indicazioni: Mamma o Papà: accendete il forno a 180°. Rivestite una teglia di carta da forno. Frullate gli spinaci con la ricotta e conditeli con sale, pepe e noce moscata. Bimbo: trasferisci il...
 "Polpette mascherate di carne e zucchine")