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Formine di caprini

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Formine di caprini ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Porzioni
4
Pronto in
25 min
Tempo totale
25 min
Calorie
271

PROCEDIMENTO

Foderate con la pellicola trasparente quattro formine. In una ciotola raccogliete i caprini, schiacciateli, ammorbiditeli con poco olio versato a filo, insaporiteli con un cucchiaino d’aceto. Lavorate il composto con una frusta fino a renderlo leggero e spumoso. Incorporatevi la panna e, poco per volta, l’albume montato a neve, sale e pepe.

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