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Frittata soffiata con granella di pistacchi

Preparazione
10 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Frittata soffiata con granella di pistacchi ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
10 min
Porzioni
4
Tempo totale
20 min

CUCINA ECONOMICA: costo della ricetta 5 euro per 4 persone

PROCEDIMENTO

Spacca le uova e rompile nella bolla. Sbattile energicamente, aggiungendo il sale e il pepe. Metti un cucchiaio d'olio, e continua a sbattere con la frusta, come se dovessi avviare una maionese, o un generoso zabajone. Poi immetti ancora un po' d'olio, a filo. Non la potrai chiamare montatura, ma avrai incorporato una buona quantità d'aria nel composto.

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