 "Funghi ripieni")
I funghi ripieni sono una ricetta facile e un modo sfizioso per portare in tavola un antipasto, un contorno o un vero e proprio secondo piatto.
I funghi trifolati in padella sono un contorno di stagione gustoso e leggero. Facili da preparare, insaporiti con aglio e prezzemolo, sono un "classico" della cucina italiana e tra le più gustose ricette vegane.
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 "Funghi trifolati ricetta")
 "Preparazione Funghi trifolati - Fase 1")
 "Preparazione Funghi trifolati - Fase 1")
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Per preparare i funghi trifolati iniziate a pulire i funghi eliminando ogni traccia di terriccio, sciacquateli velocemente sotto l'acqua corrente solo se necessario e quindi tagliateli a pezzi.
 "Preparazione Funghi trifolati - Fase 2")
 "Preparazione Funghi trifolati - Fase 2")
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Fate soffriggere gli spicchi d'aglio schiacciati, con un giro d'olio, in un'ampia padella antiaderente. Aggiungete i funghi e fateli cuocere a fuoco vivace senza mescolarli troppo. A fine cottura salate e unite una spolverata di pepe e del prezzemolo fresco tritato.
 "Preparazione Funghi trifolati - Fase 3")
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I funghi trifolati sono pronti per essere serviti.
I funghi ripieni sono una ricetta facile e un modo sfizioso per portare in tavola un antipasto, un contorno o un vero e proprio secondo piatto.
 "Insalata di funghi porcini")
L'insalata di funghi porcini è una gustosa pietanza che si prepara con i porcini freschissimi e crudi. Una ricetta da servire come antipasto o secondo piatto, che è il modo migliore per gustare tutto il gusto di questi funghi pregiati.
 "Funghi allo yogurt")
Tagliate la parte finale dei gambi degli champignon, lavateli rapidamente sotto l'acqua fredda, asciugateli su un telo da cucina, tagliateli a fettine sottili, raccoglieteli in un'insalatiera, spruzzateli subito con il succo del limone per evitare...
 "Funghi in fricassea")
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio intero e la nepitella o il prezzemolo. Quando l’aglio è diventato color oro toglietelo ed eliminate anche il prezzemolo. Aggiungete i funghi tagliati a fettine, salateli con...
 "Champignon alla fiorentina")
In un tegamino lasciate fondere mezza noce di burro con un cucchiaio d’olio, insaporitevi la cipolla tritata, spruzzatela con un po’ d’acqua e cuocete fino a quando diventa trasparente. In un tegame lasciate fondere una noce di burro e insaporitevi...
 "Porcini, fontina e spinaci")
Portate il brodo a leggero bollore. Nel frattempo tagliate i funghi porcini a fettine sottili. In una padella scaldate due cucchiai d’olio, fatevi dorare gli spicchi d’aglio interi e poi eliminateli. Aggiungete le fettine di funghi e un cucchiaio...
 "Insalata tiepida di porcini in salsetta al succo d'arancia")