 "Pasta radicchio e gorgonzola")
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
I fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato sono un piatto di pasta che si prepara con molta facilità. Pronti in tavola in meno di mezz'ora, cremosi e saporiti, sono la ricetta che cercavate per un primo diverso dal solito.
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I fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato sono un primo piatto dal condimento originale, per quanto preparato con pochi in gredienti e molto facile.
Per condire la pasta, infatti, si prepara una salsa all'uovo che non prevede cottura e accosta uova, salsa di pomodoro e un buon pecorino stagionato. A completare il tutto la nota croccantina data dal pangrattato tostato e aromatizzato al pepe.
Una ricetta facilissima e veloce che richiede una sola accortezza, le uova devono essere freschissime. Il fusillone è a nostro parere il tipo di pasta che meglio si adatta a raccogliere la salsa, in alternativa potete variare la ricetta utilizzando dei bucatini.
Oltre che nella classica pasta alla carbonara, quindi, l'uovo fresco è un ingrediente che si presta a svariate preparazioni con la pasta. Per esempio nella ricetta della carbonara di piselli e pistacchi allo zafferano, nell'originale insalata di fusilli con salsa di uova e basilico e ancora nei sorprendenti spaghetti con l'uovo fritto.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fusilli ai pomodorini, capperi e briciole croccanti, Fusilli con la mollica, Fusilli alla vesuviana, Fusilli con porri e bottarga
 "Preparazione Fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato - Fase 1")
 "Preparazione Fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato - Fase 1")
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Iniziate la preparazione dei fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato, dedicandovi al condimento. In una ciotola sbattete energicamente le uova con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. Aggiungete due cucchiai di salsa di pomodoro e metà del pecorino grattugiato. Continuate a sbattere con la forchetta fino a ottenere un composto ben amalgamato. Passate il pane grattugiato in un padellino, a secco, facendolo imbiondire. Aggiungete una macinata di pepe, mescolate e lasciate aromatizzare a fuoco spento.
 "Preparazione Fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato - Fase 2")
 "Preparazione Fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato - Fase 2")
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Nel frattempo cuocete i fusilloni, scolateli al dente e lasciateli intiepidire quindi trasferiteli nella zuppiera con la salsa all'uovo. Aggiungete il pangrattato pepato, il pecorino rimasto e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Impiattate i fusilloni con uova, pangrattato e pecorino e serviteli subito.
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
 "Orecchiette con i broccoli")
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
 "Pasta con Philadelphia e prosciutto")
Una ricetta facile e veloce per un primo di pasta pieno di gusto: Philadelphia e prosciutto cotto sono una combinazione vincente e questa pasta è un salvacena perfetto, ideale anche per una pausa pranzo da preparare in poco tempo.
 "Minestrone di verdure")
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 "Fagottini alla crema di salmone")
I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione.
 "Spaghetti alle vongole")
Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico.
 "Linguine all'astice")