Ditali, spinaci e pinoli
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 11 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 31 min min
- Calorie 344
INGREDIENTI
- 250 g di ditali
- 350 g di spinaci novelli
- 2 fette di fesa di tacchino lessate
- 1 tazza di pinoli
- 100 g di olive verdi
PROCEDIMENTO
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela sotto un getto d’acqua fredda. Scolatela di nuovo, disponetela su un piatto grande, insaporitela con un filo d’olio. Mondate e lavate bene gli spinaci. Tagliate a rondelle le olive, a listarelle il tacchino, a dadini la mela e spruzzatela con succo di limone perché non annerisca.Riunite tutti gli ingredienti in una larga insalatiera, aggiungete i pinoli e condite con una vinaigrette preparata emulsionando olio, limone, sale e pepe. Fate riposare cinque minuti e servite.Minestra di fagioli
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