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Insalata di riso, fagiolini e gamberetti

Preparazione
20 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Insalata di riso, fagiolini e gamberetti ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
6
Tempo totale
35 min
Calorie
375

PROCEDIMENTO

Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, passatelo sotto un getto d’acqua corrente. Scolatelo di nuovo, disponetelo su un largo piatto, insaporitelo con un filo d’olio. Tagliate a fettine sottili il cipollotto, tritate il prezzemolo. Raccogliete tutti gli ingredienti in un’insalatiera, irrorate con il succo di limone, condite con olio, sale e pepe. Prima di servire lasciate insaporire mezz’ora a temperatura ambiente.

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