Insalata siciliana d'agrumi
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 20 min min
- Calorie 263
INGREDIENTI
- 4 limoni verdelli
- 4 arance
- 2 finocchi
- 100/150 g di olive nere
- olio
- sale
- pepe bianco
PROCEDIMENTO
Pelate al vivo le arance raccogliendo gli spicchi in un’insalatiera. Lavate molto bene i limoni verdelli (sono quelli ancora non giunti a piena maturazione che hanno la buccia, appunto, di un colore verdino) e, senza sbucciarli, tagliateli a fettine sottili. Tagliate a fettine molto sottili anche i finocchi e unite tutto alle arance. Aggiungete le olive denocciolate tagliate a pezzettini. Condite con alcuni giri d’olio versato a filo, sale e pepe bianco. Mescolate con delicatezza, coprite. Perché questa insalata di agrumi acquisti il miglior sapore lasciatela riposare venti minuti nella parte bassa del frigo e poi servitela.Acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta
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