 "Cioccolatini alla frutta secca")
Prepariamo un bagnomaria sul fuoco, avendo cura che l’acqua bollente non arrivi a toccare il fondo della ciotola, basterà il vapore a fondere il cioccolato tritato.
 "Mendiant alla rosa ricetta")
 "Preparazione Mendiant alla rosa - Fase 1")
 "Preparazione Mendiant alla rosa - Fase 1")
1
Scottate i pistacchi in acqua in ebollizione per qualche secondo, scolateli, pelateli e teneteli da parte. Tritate il cioccolato.
 "Preparazione Mendiant alla rosa - Fase 2")
 "Preparazione Mendiant alla rosa - Fase 2")
2
Sciogliete separatamente a bagnomaria i tre tipi di cioccolato. Temperateli e, con un cucchiaio, versateli su più fogli di carta da forno in modo da ottenere delle cialdine di 4-5 centimetri di diametro. Sbriciolate i boccioli di rosa e distribuiteli sulle cialdine insieme ai pistacchi e lasciate solidificare il cioccolato.
Prepariamo un bagnomaria sul fuoco, avendo cura che l’acqua bollente non arrivi a toccare il fondo della ciotola, basterà il vapore a fondere il cioccolato tritato.
 "Bon-bon al cioccolato")
Frullate i biscotti fino a polverizzarli e trasferiteli in una ciotola. Mescolateli con il formaggio cremoso e la confettura fino a ottenere un composto elastico e omogeneo della consistenza della plastilina. Con l’impasto ottenuto formate 14...
 "Cioccolatini di toffee")
In una casseruola fate fondere a bagnomaria cioccolato al latte e burro, mescolate, unite la panna e l’essenza di vaniglia e continuate a mescolare. Ritirate, unite le noci tritate, le caramelle sminuzzate e lo zucchero a velo. Mettete il composto...
 "Cioccolatini con ganache bianca ai lamponi")
Frullate i lamponi, passateli attraverso un setaccio per eliminare i semini e teneteli da parte. Tritate finemente il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria, scaldate leggermente la panna e unitela al cioccolato, poca alla volta, mescolando con una...
Prepariamo un bagnomaria sul fuoco, avendo cura che l’acqua bollente non arrivi a toccare il fondo della ciotola, basterà il vapore a fondere il cioccolato tritato.
Frullate i biscotti fino a polverizzarli e trasferiteli in una ciotola. Mescolateli con il formaggio cremoso e la confettura fino a ottenere un composto elastico e omogeneo della consistenza della plastilina. Con l’impasto ottenuto formate 14...
 "Cioccolatini di toffee")