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Minestra di patate e cappesante

Preparazione
35 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Minestra di patate e cappesante ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
35 min
Tempo Cottura
1h
Porzioni
6
Tempo totale
1h e 35 min
Calorie
310

PROCEDIMENTO

In una casseruola fate sciogliere metà burro e insaporitevi la cipolla e l’aglio finemente tritati, i porri a fettine, le patate a dadini e dopo dieci minuti versate nel recipiente un litro d’acqua e il latte. Fate sobbollire il tutto per quarantacinque minuti, unite il restante burro e poi frullate a lungo. Regolate sale e pepe. Tagliate le cappesante a fettine, insaporitele in poco olio e unitele alla minestra. Cospargete di basilico sminuzzato e servite.

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