Preriscaldate il forno a 180° e imburrare 6 stampini per muffin, in alternativa vanno benissimo anche quelli di carta.
Il procedimento è molto semplice: sbattere le uova con lo zucchero, la farina, il cacao, i semini del baccello di vaniglia, il latte a temperatura ambiente. Una volta ottenuta una crema soffice e spumosa, aggiungere i pezzettini di cioccolato al mou, facendo attenzione a non smontare il composto e ricordandovi di mescolare dal basso verso l'alto.
Riempire gli stampini per poco più di metà altezza con l'impasto ed infornare. Cuocere per 25/30 minuti in base al vostro forno.
