Omelette alla banana
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 455
INGREDIENTI
- 2 banane
- 5 uova
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaio di uvetta sultanina
- 60 g di burro
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire le uvette in una tazza di rum. Nel frattempo, tagliate le banane a rondelle, spruzzatele con il succo di limone. In un tegame lasciate fondere metà burro e insaporitevi le rondelle di banane per cinque minuti. In una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, amalgamatevi gli albumi montati a neve. In una padella lasciate fondere il restante burro, versatevi il composto di uova, fate rapprendere leggermente, sopra metà omelette distribuite le banane e le uvette. Ripiegate, spolverizzate con lo zucchero a velo, spruzzate con il cognac e fiammeggiate, spegnete. Lasciate scivolare l’omelette sul piatto da portata e servite.Pancake con 3 ingredienti
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