 "Pasta verde")
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
Siete alla ricerca di un primo piatto di mare appetitoso, non scontato e facile da preparare? I paccheri al sugo di calamari con pomodori del Piennolo sono perfetti per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici. Porterete tutti i sapori magici del Mediterraneo!
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 "Paccheri al sugo di calamari ricetta")
La ricetta dei paccheri con capperi, pomodori del Piennolo e calamari è facile, veloce e buonissima. È pronta in 40 minuti circa, super appetitosa e perfetta quando si hanno ospiti a pranzo o a cena, si vuole servire un piatto ricercato senza trascorrere troppo tempo ai fornelli.
I quattro ingredienti si combinano alla perfezione per gusto e consistenze, il risultato è un primo piatto di mare di grande soddisfazione. I pomodorini del Piennolo, DOP dal 2009, sono una vera prelibatezza. Il nome deriva dalla tipolodia di consevazione, in grappoli detti “schiocche”. Sono di colore rosso scuro con la polpa rossa e un sapore vivace e intenso, meno turgidi via via con il passare del tempo.
I paccheri sono un formato di pasta tipico napoletano molto amato, possono essere cucinati in maniera tradizionale come nel caso dei Paccheri alla napoletana oppure con slanci creativi come in questi Paccheri ripieni di robiola al tartufo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di paccheri al forno, Paccheri gratinati ripieni di stracchino, radicchio e speck, Paccheri con crostacei e bisque
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 1")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 1")
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Per preparare i paccheri al sugo di calamari iniziate scaldando dell'olio extravergine di oliva in una padella con uno spicchio di aglio e del peperoncino fresco. Lavate e asciugate i pomodori del Piennolo maneggiandoli con cura perché sono delicati.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 2")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 2")
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Tagliate i pomodorini e metteteli in padella insieme al soffritto di olio, aglio e peperoncino. Quindi lasciate cuocere a fiamma dolce per qualche minuto per farli ammorbidire. A questo punto potete aggiungere anche i capperi.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 3")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 3")
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Procedete pulendo i calamari quindi privateli delle trippe, del gladio, della pelle e delle ali esterne. Lavateli, asciugateli bene e tagliateli a pezzi.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 4")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 4")
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Aggiungete i calamari al sugo di pomodoro e procedete con la cottura. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata lasciandola leggermente al dente.
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 5")
 "Preparazione Paccheri al sugo di calamari - Fase 5")
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Una volta cotta, scolatela e mettetela nella pentola con il sugo di pomodoro e calamari. Macinate del pepe nero e amalgamate per bene gli ingredienti. I vostri paccheri al sugo di calamari sono pronti per essere serviti!
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
 "Cavatelli al sugo vedovo")
I cavatelli al sugo vedovo sono una ricetta "povera" ma ricca di gusto della cucina tradizionale molisana. Un condimento appetitoso a base di lardo e pomodori freschi nato per sposare questo caratteristico formato di pasta.
 "Pasta con spinaci")
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Pasta alla genovese")
La pasta alla genovese è una delle ricette più famose della cucina napoletana. Un sugo corposo a base di carne di manzo e tantissime cipolle, provatela con gli ziti!
 "Pasta burro e acciughe")
La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti.
 "Riso alla pilota")
Una ricetta della tradizione mantovana facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti semplici che insieme regalano un gusto sorprendente!
 "Linguine al nero di seppia")