Verdure Pomodori Primi Zuppe Ricorrenze Cene tra amici In famiglia In Pentola Funghi

Pappa pomodoro e funghi

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

Una fondina, un cucchiaio e 2 fette di pane integrale non necessariamente tostato per poter gustare una zuppa che potrebbe quasi diventare un nostro cavallo di battaglia.
Calda, cremosa, colorata e non troppo complessa. Una ricetta autunnale, insolita.
Avevo dei porcini, un bel pomodoro maturo e verdure varie nell'ultimo cassetto del frigo che sarebbero potute divenire un banalissimo minestrone.Invece....

PROCEDIMENTO

Mettere in ammollo i funghi in acqua tiepida.
In un tegame rosolare in olio le verdure tagliate finemente. Aggiungere i funghi e dell'acqua. Salare a piacere e far cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Distribuire in fondine e aggiungere le fette di pane integrale, pepe e qualche fogliolina di prezzemolo.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PAPPA POMODORO E FUNGHI"

RICETTA FACILE

Pasta verde

La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Cavatelli al sugo vedovo

I cavatelli al sugo vedovo sono una ricetta "povera" ma ricca di gusto della cucina tradizionale molisana. Un condimento appetitoso a base di lardo e pomodori freschi nato per sposare questo caratteristico formato di pasta. Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Pasta con spinaci

La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato! Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Pasta burro e acciughe

La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti. Leggi tutto

10 min