 "Pasta con spinaci")
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti - farina, uova e spinaci - e in poco tempo avrete la vostra pasta fatta in casa, perfetta per il pranzo della domenica o per una cena in cui stupire gli amici. Provatela nelle lasagne alla bolognese!
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 "Pasta verde ricetta")
La pasta all'uovo è molto facile da preparare a casa, e se vi sentite particolarmente ispirati e in vena di una nota di colore, perché non provare anche la pasta verde? La pasta fresca più famosa dopo la classica sfoglia gialla all'uovo si prepara con farina, uova e spinaci lessati: saranno proprio loro a donare morbidezza e la caratteristica colorazione alla pasta.
Se preferite ottenere un colore più omogeneo, frullate le uova con gli spinaci cotti e ben strizzati nel mixer: la pasta prenderà un verde più intenso e uniforme.
La pasta verde è buonissima in ogni formato e condimento, ma se cercate qualche ispirazione dalla tradizione vi suggeriamo di prepararla per le lasagne oppure per la pasta ripiena come tortelli e ravioli.
Con la pasta verde potete fare anche delle deliziose tagliatelle, da condire con un ottimo ragù, semplici al burro e formaggio oppure con un corposo sugo d'arrosto. Che dire delle indimenticabili tagliatelle paglia e fieno? Fatte in casa hanno tutto un altro sapore!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta fresca vegana, Pasta fresca con farina di castagne, Pasta all'uovo senza glutine, Lasagne alla bolognese
 "Preparazione Pasta verde - Fase 1")
 "Preparazione Pasta verde - Fase 1")
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Iniziate la preparazione della pasta verde lavando gli spinaci. Sistemateli ancora grondanti all'interno di una casseruola e stufateli coprendo con il coperchio fino a quando saranno appassiti e morbidi. Quando sono pronti scolateli e strizzateli molto bene, quindi tritateli finemente al coltello.
 "Preparazione Pasta verde - Fase 2")
 "Preparazione Pasta verde - Fase 2")
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In una ciotola raccogliete la farina, le uova e gli spinaci ormai raffreddati. Inizialmente sbattete con una forchetta e poi impastate a mano fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Qualora risultasse troppo umido, aggiungete un po' di farina. Viceversa, se l'impasto dovesse risultare troppo secco, aggiungete un goccio d'acqua. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per alimenti.
 "Preparazione Pasta verde - Fase 3")
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Fate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente, quindi utilizzate la pasta verde nelle ricette che preferite.
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Cannelloni ricotta e spinaci")
I cannelloni ricotta e spinaci, i famosi cannelloni di magro, sono un un grande classico della nostra cucina. Un primo piatto ricco e gustoso, amato da tutti.
 "Lasagne alla bolognese")
La ricetta delle lasagne alla bolognese è un grande classico della cucina italiana, più precisamente emiliana.
 "Flan di spinaci")
Il flan di spinaci è un antipasto monoporzione da preparare in tante occasioni. Ve lo proponiamo con una fonduta di formaggio che rende questo flan ancora più goloso.
 "Polpettone con le uova")
Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck...
 "Torta pasqualina")
La torta pasqualina è una torta salata che non può mancare tra gli antipasti del menu di Pasqua o nel cestino del picnic di Pasquetta. Ecco la nostra ricetta.
 "Polpette di spinaci e ricotta")