Pipe alla rucola

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

In un tegame scaldate l’olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete per cinque minuti. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e rovesciatela nel tegame della salsa. Mescolate, unite le mozzarelline tagliate a dadini, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco e servite a tavola.

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