Ravioli di zucchine e mandorle
- Preparazione 1h e 20 min
- ricetta impegnativa
- Esecuzione ricetta impegnativa
- Tempo preparazione 1h e 20 min
- Tempo cottura 1h e 10 min
- Tempo di riposo 1h
- Porzioni 6
- Tempo totale 3h e 30 min min
- Calorie 585
INGREDIENTI
- 3 uova
- un pizzico di maggiorana
- sale. Per il ripieno: 800 g di zucchine
- 80 g di formaggio grattugiato
- 60 g di farina di mandorle
- 2 uova
- 3 scalogni
- 3 cucchiai di pangrattato
- maggiorana
- noce moscata
- olio
- sale
- pepe. Per condire: 300 g di zucchine più 3 zucchine
- 60 g di formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- 50 g di panna
- 50 g di burro freddo
- 30 g di mandorle a lamelle leggermente tostate
- olio
- maggiorana
- basilico
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Preparate la pasta e lasciatela riposare un’ora.Pasta ricotta e zucchine
La pasta ricotta e zucchine è un primo piatto facile e cremoso, da gustare per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Con zucchine fritte e crema di ricotta, è una ricetta tanto semplice quanto deliziosa. Leggi tutto
Rotolo di frittata con Philadelphia
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa. Leggi tutto
Torta salata al salmone e Philadelphia
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto. Leggi tutto
Minestrone di verdure
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde. Leggi tutto
Rose al formaggio con verdure
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici. Leggi tutto
Noodles di verdure
I noodles di verdure sono una ricetta facile pronta in circa mezz'ora: da provare per un pranzo saporito o una cena con gli amici di ispirazione asiatica. Con peperoni, zucchine, carote e cipollotto saltati in padella otterrete un piatto vegano ed... Leggi tutto
Polpette di zucchine al forno
Queste polpette schiacciate di zucchine sono una ricetta salutare e leggera. Facili da preparare, potete presentarle come antipasto o come secondo piatto. Leggi tutto