Risotto alla sbirraglia
- Preparazione 25 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 1h
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 25 min min
- Calorie 533
INGREDIENTI
- cipolla
- burro
- olio
- sale
PROCEDIMENTO
Tagliate il pollo a pezzi non troppo grandi scartando la carcassa. In una casseruola scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete lo spezzatino di pollo, salate, mescolate e fate dorare. Spruzzatelo con poca acqua calda e cuocete per mezz’ora circa. Aggiungete il riso, mescolatelo bene con il pollo e lasciatelo insaporire. Quindi portatelo a cottura come un normale risotto versando poco brodo caldo alla volta. Dieci minuti prima di togliere il recipiente dal fuoco unite le rigaglie di pollo. Ritirate il risotto, mantecatelo con una noce di burro e con il formaggio grattugiato.Pizza coleslaw e cotoletta
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