Risotto al sugo d'arrosto
- Preparazione
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Porzioni 4
- Pronto in 20 min min
- Calorie 456
INGREDIENTI
- 320 g di riso
- 40 g di burro
- 6 cucchiai di sugo d’arrosto
- 50 g di Grana Padano grattugiato
PROCEDIMENTO
In un tegame dal bordo alto lasciate scaldare un cucchiaio d’olio con metà burro, aggiungete il riso e la cipolla tritata finemente, salate, mescolate, lasciate assorbire il condimento. Quindi, aggiungendo un mestolo di brodo ben caldo alla volta, portate a cottura più o meno in 15 minuti. Ritirate dal fuoco e mantecate il risotto con il restante burro e con il Grana Padano grattugiato. Disponetelo sul piatto da portata e sopra versate a filo il sugo d’arrosto ben caldo. Servite a tavola.Risotto barbabietola e burrata
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