Biscotti sabbiosi
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 12 min
- Luogo di riposo frigo
- Tempo di riposo 2h
- Tempo totale 2h e 42 min min
- Calorie 50
INGREDIENTI
- 200 g di amido di mais
- 50 g di farina
- 80 g di zucchero a velo
- 180 g di burro
PROCEDIMENTO
Setacciate la farina e l’amido a fontana, aggiungete il burro a pezzetti, impastate. Dividete l’impasto a metà, fatene due rotoli, avvolgeteli nella pellicola e lasciateli riposare in frigo, sul ripiano meno freddo, per 2 ore. Ritirate, tagliate i rotolini a pezzetti di 2 centimetri, modellateli a forma di pallina, disponetele sulla placca foderata con l’apposita carta, schiacciate leggermente le palline con i rebbi infarinati di una forchetta. Cuocete sul ripiano centrale in forno caldo a 190° per 15 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, servite.Biscotti pan di zenzero
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