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Salsa al cioccolato calda

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Preparate questa salsa a bagnomaria: mettete il cioccolato spezzettato in un tegamino, appoggiatelo su un recipiente colmo per trequarti d’acqua e portate a bollore a fuoco moderato. Con un cucchiaio di legno mescolate il cioccolato ammorbidito dal calore dell’acqua fino a ridurlo a una crema. Aggiungete a poco a poco la panna fino a ottenere una salsa di giusta densità. Ritirate la salsa dal fuoco al primo bollore.
Questa cioccolata calda può essere servita con semifreddi o gelati di vario gusto, come quelli alla nocciola o alla banana, ma anche allo stesso sapore di cioccolato.

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