Salsa cocktail
- Preparazione
- ricetta
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- salsa Rubra
- salsa Worcester
- brandy
- 1 cucchiaio di sherry
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolate tre cucchiai di salsa rubra, un cucchiaio di salsa Worcester, un cucchiaino di brandy e uno di sherry. Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa. Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti. Salate e pepate poco. Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga.Besciamella vegana
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