Salsa di pomodoro
- Preparazione
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo cottura 50 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 50 min min
INGREDIENTI
- 1 scatola di pelati da 250 g
- zucchero
- 2 spicchi d’aglio
- 10 foglie di basilico
- 2 cucchiai d’olio
- sale
PROCEDIMENTO
Versate i pelati in una pentola, aggiungete il sale, un pizzico di zucchero, l’aglio e cuocete coperto a fiamma molto bassa per circa mezz’ora senza mai mescolare. Quindi con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori. Cuocete ancora per un quarto d’ora. Ritirate e lasciate raffreddare.Insaporite la salsa con l’olio e il basilico spezzettato a mano. Usando i pomodori freschi basta la prima mezz’ora di cottura.Ragù bianco
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