Salsa alla ricotta
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
INGREDIENTI
- 250 g di ricotta
- 4 cucchiai di mascarpone
- 2 cucchiai di latte
- 1 tuorlo
PROCEDIMENTO
In una ciotola raccogliete la ricotta e il mascarpone. Con una frustina lavorateli a crema densa. Insaporitela con un pizzico di sale e uno di pepe. Unite il tuorlo mescolando bene, aggiungete il latte, le noci spellate e tritate. Profumate con un cucchiaio di erba cipollina. Regolate il sale: il sapore di questa salsa deve essere piuttosto delicato.Pesto alla trapanese
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