Sedano in pirofila
- Preparazione
- ricetta
- Porzioni 4
- Pronto in 25 min min
- Calorie 198
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 200°. Portate a bollore una pentola d’acqua. Tagliate il sedano a tronchetti, lessateli 10 minuti in acqua salata a bollore, scolateli, metteteli in una terrina, lasciateli intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con uno d’acqua, insaporitevi i cipollotti tagliati a velo per circa 5 minuti. Salate e pepate.Spennellate d’olio una pirofila, disponetevi il sedano, cospargetelo con i cipollotti, le olive snocciolate e il pangrattato che non deve essere finissimo. Cuocete in forno per 15 minuti. Ritirate, trasferite sul piatto da portata e servite a tavola.Ostriche con gin e sedano
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