Semolino dolce alle mele

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Lavate la mela, dividetela in quattro, sbucciatela, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a dadini di circa un centimetro. Cuocete in un pentolino la mela a pezzetti in due decilitri d’acqua per 15 minuti circa a fuoco basso. Verso fine cottura scaldate il latte e incorporatevi il semolino, mescolando con una piccola frusta in modo che non si formino grumi. Scolate bene la mela, frullatela, incorporatela al semolino e servite in un piattino.

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