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Sformatini di peperoni al kamut

Preparazione
50 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Sformatini di peperoni al kamut ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
50 min
Porzioni
4
Tempo totale
50 min

PROCEDIMENTO

Peperone protagonista. Bellissime falde di peperoni arrostiti, morbidi e succosi, nascondono e racchiudono uno dei grandi classici della cucina estiva, l’insalata di riso. Anzi, di kamut. Perché ci piace rivisitata, come si dice.

Insalata di kamut quindi, fresca e saporita, condita a freddo e arricchita dai peperoni, fuori e dentro. Accompagnata da un olio al basilico, come un pesto leggero.

Sapori legati a doppio filo all’estate, colori così intensi che non sembrano reali.

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