Sformatino di ricotta, patate e salvia

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, spennellate di burro una teglia rotonda (diametro 24 cm). Frullate la ricotta con il parmigiano e le uova, salate e pepate. Aggiungete al frullato metà salvia spezzettata e il prezzemolo, frullate ancora, regolate sale e pepe. Versate il composto nella teglia. Sbucciate la patata, tagliate la polpa a lunghe strisce verticali, incrociatele a disegno sul tortino. Insaporite con un giro d’olio versato a filo. Cuocete in forno per 25 minuti. Mentre il tortino cuoce lasciate fondere il burro in una padella e friggetevi le restanti foglie di salvia. Asciugatele su carta assorbente da cucina. Ritirate il tortino, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, sformatelo sul piatto da portata, decoratelo con le foglie fritte di salvia e servitelo.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SFORMATINO DI RICOTTA, PATATE E SALVIA"

Uova soufflé

Le uova soufflé sono un delizioso antipasto pronto in poco tempo e con pochi ingredienti. La ricetta gioca sull'abbinamento felice tra uova e porri, serviti in cocotte monoporzione da presentare direttamente in tavola. Leggi tutto

Ragù di tofu

Il ragù di tofu è un sugo vegano corposo e saporito, perfetto per completare primi di pasta come tagliatelle e lasagne. La ricetta da provare se cercate un ragù vegano che stupisca tutti i vostri ospiti. Leggi tutto

Monkey bread

Il monkey bread - letteralmente "pane delle scimmie" - è una soffice ciambella dolce formata da tanti pezzetti di impasto lievitato. Un dolce di origine statunitense da provare per una merenda profumata alla cannella. Leggi tutto

Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde. Leggi tutto