Sorbetto al basilico e spumante
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Luogo di riposo freezer
- Tempo di riposo 45 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 15 min min
- Calorie 206
INGREDIENTI
- 16 foglie di basilico
- 500 ml di spumante secco
- 100 g di zucchero
PROCEDIMENTO
Frullate per un minuto alla massima velocità il vino, le foglie di basilico, lo zucchero e il succo di limone. Montate a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al frullato aggiungendoli a cucchiaiate e mescolando il meno possibile. Versate il composto in una vaschetta da ghiaccio, mettete in freezer per 45 minuti mescolando due volte per ottenere una consistenza granulosa. Ritirate, suddividete il sorbetto al basilico in quattro tazzine, guarnitele con alcune foglioline intere di basilico e servite.Torta al cioccolato morbida
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