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Spaghetti ai funghi e caviale

Preparazione
30 min
ricetta
impegnativa
VOTO MEDIO

Spaghetti ai funghi e caviale ricetta
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Esecuzione
impegnativa
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h
Calorie
720

PROCEDIMENTO

Preparate il sugo, che deve cuocere lentamente e possibilmente in una pentola di coccio. Pulite i funghi, tritateli e fateli insaporire in due cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo tritato. Cuocete venti minuti mescolando, a fiamma molto bassa e bagnando con il vino a mano a mano che il sugo asciuga. Tritate un ciuffo abbondante di prezzemolo con l’altro spicchio d’aglio, amalgamatevi il caviale.

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