 "Pasta burro e acciughe")
La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti.
Un primo piatto dal sapore deciso e rustico: ecco gli spaghetti con l’uovo fritto. È una ricetta povera della tradizione napoletana, caduta quasi in disuso, eppure è un piatto che si realizza in meno di mezz’ora con pochi ma saporiti ingredienti.
 "Spaghetti con l'uovo fritto ricetta")
 "Preparazione Spaghetti con l'uovo fritto - Fase 1")
 "Preparazione Spaghetti con l'uovo fritto - Fase 1")
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Per preparare gli spaghetti con l’uovo fritto iniziate col mettere sul fuoco la pentola con l’acqua per cuocere la pasta. Intanto che l’acqua arriva a bollore, in una padella scaldate 60 g di olio, sgusciate le uova, due alla volta, direttamente nella padella e cuocetele per 1-2 minuti con il coperchio in modo che si rapprenda solo l’albume. Regolate di sale e pepe e mettetele da parte. Cuocete allo stesso modo le altre uova. Cuocete gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione, scolateli, trasferiteli in una boule e conditeli con abbondante pecorino.
 "Preparazione Spaghetti con l'uovo fritto - Fase 2")
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Distribuite gli spaghetti nei piatti da portata singoli. Adagiate sopra l’uovo, condite tutto con un po’ di peperoncino sbriciolato, una macinata di pepe e un filo di olio a crudo. Gli spaghetti con l’uovo fritto sono pronti per essere gustati.
La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti.
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 "Spaghetti aglio, olio e peperoncino")
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