Spezzatino di maiale
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 713
- Tempo totale 40 min min
INGREDIENTI
- 1 kg di maiale (non troppo magro perché rimanga tenero)
- 100 g di pancetta a dadini 2
- cucchiai di fi nocchietto selvatico
PROCEDIMENTO
Tagliate la carne a dadini, raccoglieteli inuna terrina, conditeli con sale, pepe e finocchietto, copriteli e lasciateli insaporire per circa 2 ore. In una casseruola scaldate due-tre cucchiai d’olio, unite la pancetta a dadini e lo spezzatino di maiale, lasciate rosolare lentamente per 10 minuti e anche più, mescolando spesso.Aggiungete i peperoni tagliati a julienne e proseguite la cottura per alcuni minuti sempre mescolando.Ritirate, trasferite sul piatto da portata e servite subito.Polpette saporite alla birra
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