Spiedini di mare
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 423
INGREDIENTI
- 600 g di seppioline
- 600 g di calamaretti
- 2 limoni
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d'aglio
PROCEDIMENTO
Pulite i molluschi togliendo il nero e le cartilagini. In una padella antiaderente tostate un grosso pugno di pangrattato, ponetelo in una terrina, mescolatelo bene con l'aglio e il prezzemolo tritati. Passate i molluschi in questo trito, insaporiteli con poco olio, sale e pepe. Infilzate i molluschi negli spiedini alternandoli con fettine di limone tagliate sottilissime. Disponeteli sulla griglia, spennellateli con un rametto di rosmarino intriso d'olio salato e pepato. Cuocete due minuti da una parte e due dall'altra, ritirate e servite caldissimo.Paccheri allo scoglio
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