Spiedini di salmone in salsa agrodolce
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 4 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 14 min min
INGREDIENTI
- 200 g di filetto di salmone
- 2 limoni piccoli
- 1 cipollotto
- 2 cm di zenzero fresco
- 1 pizzico di zafferano in pistilli
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 1 cucchiaino di miele di acacia
- olio extravergine di oliva
- sale
PROCEDIMENTO
Eliminate la pelle del salmone facendo scorrere la lama del coltello parallela al piano di lavoro ed eliminate le lische con una pinzetta. Tagliate la polpa a dadini di circa 2 centimetri e infilzateli su spiedini di legno o di bambù.Baccalà con patate
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