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Spiedini tricolori di capesante

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Versate il succo di un limone in una fondina, aggiungete l’aglio schiacciato, sale e pepe, adagiatevi le cappesante, lasciatele marinare per 10 minuti. Nel frattempo, spellate i peperoni e poi ricavatene 24 quadretti. Sgocciolate le capesante, infilatene quattro su ogni spiedino e, tra l’una e l’altra, alternate quadretti rossi e verdi di peperoni. Spennellate d’olio gli spiedini. Disponeteli sulla griglia del forno e cuoceteli per un minuto e mezzo da entrambi i lati. Ritirate, salate, pepate, disponeteli sul piatto da portata e servite subito.

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