Spinaci alla senape
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 183
INGREDIENTI
- 1 kg di spinaci freschi
- 250 ml di yogurt intero naturale
- 40 g di uvetta
- 20 g di burro
- senape in grani
PROCEDIMENTO
Ammorbidite l’uvetta in acqua tiepida. Sbollentate per 2-3 minuti gli spinaci in poca acqua leggermente salata, sgocciolateli. In un tegame lasciate fondere il burro, aggiungete due cucchiai di grani di senape, una punta di peperoncino, un pizzico di noce moscata, il cumino e il timo. Quando i semi di senape inizieranno a scoppiettare aggiungete gli spinaci, mescolate e fate insaporire per due minuti. Quindi cospargeteli con l’uvetta strizzata, lo yogurt e il sale. Mescolate bene per qualche minuto senza che lo yogurt arrivi al bollore, quindi spegnete, trasferite il composto sul piatto da portata e servite.Polpettone con le uova
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